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Wednesday, October 13, 2010

CHARGE Orlando Dragon Boat Team 2010

Support the first Asian Dragon Boat Team in Oralndo - C.H.A.R.G.E. If you are interested in joining our team or learn how to form your own team, please email Team Captain John Chung at johnchung1@yahoo.com. For sponsorship and donation, please email Shally Wong at shallywong@asiatrendmagazine.com


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Read the article online at Asia Trend Magazine Aug issue Pg22

Wednesday, January 21, 2009

奧蘭多農曆新春樂歡騰 花車、醒獅、爆竹熱鬧賀牛年

奧蘭多特約記者Gary Lau報導
圖片供應:Gary Lau, Mag Alex, Jeff Jessee



  1月17日的週末一連出席了三個慶祝農曆新年活動,星期六上午參與越南僑胞於Central Florida Fairgrounds舉辦為期兩天的大型越南新年慶典。本年增加花車巡遊項目,四輛花車早上從Hoffner Ave.出發,沿路駛往西50號公路的Central Florida Fairgrounds,沿途經過市中心唐人街Mills路段,中外籍途人跓足觀看花車上的漂亮的越南小姐候選佳麗,好不熱鬧。









  晚上出席奇士美華人協會主辦的【迎金牛聯歡晚會】,新任會長湯賢美一向以來熱心各華裔社團各項活動,深受各僑界歡迎。娛樂賓客的環節除了大派名貴禮物外,更盡出龍之傳奇藝術學院精英,共演出8個項目,教筆者與來賓大飽眼福。約300名中外來賓盡興而返。





  星期天筆者必須出席自己有份參與籌辦的中佛中美協會主辦的 【瑞牛迎喜新春聚餐】,一如過往兩年,第三次再於同一家大型自助餐廳內舉行。醒獅,龍之傳奇藝術學院的三個精彩雜技,還有中學校傳統中國扇舞及體操,及一 位美裔小妹妹演出民族舞。約300名中外來賓出席,特別之處是許多美裔的來賓與小孩子都穿上中國傳統服飾來參與這項聚餐。









精彩錄影片段可於網上瀏覽:http://asiatrendmagazine.com/ATM_EventsVideos.html

Saturday, December 29, 2007

中佛州2007年回顧.亞裔社群成績驕人

易建聯在美國首場籃球賽事便是在奧蘭多市舉行
奧蘭多特約記者Gary Lau
  一份由 Orlando Orange County Convention & Visitors Bureau(奧蘭多巿橙縣會議展覽中心及旅遊發展局)發表的旅客到訪統計數目,2006到訪奧蘭多市的人數下降了近3.1%(4千7百80萬名旅客)。 這是最近十年來第二次出現訪客下降,上次出現於2001年,當年911恐怖襲擊影響許多人避免到訪整個美國,估計是因為汽油價持續格高企導致。自2001 年錄得4千70多萬旅客,一直上升至2005年的4千9百30萬旅客。雖然旅客減少,但仍為跟旅遊有關的行業帶來近2百90億元的進帳,22萬名雇員受 惠。
  奧巿橙縣會展及旅發展局發言人 Danielle Courtenay表示國內旅客下降3.3%(4千5百萬名旅客),海外到訪旅客下降0.5%(2百70萬名旅客)。而損失最多的訪奧市海外國家為英國。 海外旅客對奧市的經濟影響尤其重要,他們逗留奧市的長短,直接影響他們消費收益。於這份2006年度的訪奧旅客統計數目雖然下降,內裡的另一組數字郤為奧 蘭多市經濟帶來曙光。到訪的商務旅客上升了1.9%(1千零5萬名商務旅客),加拿大旅客更上升了5.5%(接近70萬名旅客)。
   Danielle繼續表示預料2007年度的旅客到訪統計數目是高的,這是基於酒店提供的售出房間數字和旅遊稅項之收入而得知。奧市最吸引旅客到訪的多個 主題公園(狄士尼樂園,環球影城和海洋世界),均不約同表示預訂入場人次早已達到指標,即是本年整體旅客數目較去年回升。
家庭醫療保障費用持續加
  由華盛頓州非牟利健康關注團體 Families USA發表的一份報告,在2008年接近4百萬名佛州居民,將需要花費多1%家庭收入用於醫療方面,當中包括1百萬居民會花多於25%。普遍的佛州家庭 內,而成員中每四名長者,會有一名會花費於醫療方面多於1%家庭收入,雖然該類家庭大多擁有醫療保險之保障。佛州居民將需花費家庭收入的大部份用於醫療保 障方面,這點讓居民越來越難負擔。從2000年起至目前,佛州居民平均每年用於醫療保險費用接近雙倍,從$1,656加至$3,281,醫藥同樣升了近一 倍,醫院收費更接近8%。作為小市民一份子實在無耐接受,唯有寄望明年新總統與新政策可以對大眾的醫療保障有所改善。
地產投資新希望?醫學城-Lake Nona
  在一片借貸次按風暴中,地產市道幾乎全面滑落,對從事有關地產行業者的影響不 少。但有資深地產專業人士郤認為這是一個汰弱留強的好時機,業內部份近年加入地產行業的新人,大都只抱著乘地產市道暢旺時來分一杯羹的心態,並沒有鑽研學 習如何做好一名地產代理,經此一役相信沒有水準經營者都會煙沒或需要轉行。
  乘著地產大市而瘋狂升價的房屋價格,當中存在 著不少是沒有實際升幅價值的房地產,在這個大跌市風暴中自然成為跌價得最快的一群,而普遍各區都回落至一個合理水評。但在一片跌市中,仍有一個地區令地產 投資者非常有信心,那便是即將會發展為醫學城的Lake Nona。自從奧市中佛州大學公佈發展這項醫學城計劃,著實為奧市經濟發展打了一支強心針。Lake Nona大地主Tavistock集團主席億萬富豪Joe Lewis,向傳媒公佈即將發展lake Nona以西近7000英畝。該地段平均價值為6萬元/每英畝土地。傳媒訪問Tavistock 集團資深常務董事 Rasesh Thakka時,他表示“雖然目前地產市場呆滯,可是任何位於Lake Nona地區的價值只會越來越貴,這是事實。”
同人唔同命
  本來鄰近Lake Nona的地區理應受惠,可是偏偏有時世事是意料之外的。Lake Vista位於Lake Nona以北只有5分鐘車程,11月份因為有地產發展公司開發土地時,接連發現民宅與學校區域地下發現二次大戰時遺留下來的炸彈,有關當局在感恩節移走 31磅炸彈,警方表示其後引爆部份存效的舊炸彈。到底還有沒有未挖掘的埋藏舊炸彈?目前仍沒有答案,但據地產代理表示該區價值因事件曝光而大受影響。
中餐業務放緩
  受到近年美國傳媒的負面報道,部份中國烹調方法存在的不健康因素,影響遍及整 個中餐行業。加上美資餐飲業集團大型連鎖式經營,圍攻之下讓中餐業經營者百上加斤。近月更有衛生局刻意針對中餐館事件,主要是菜牌上的餸菜名稱不符事實, 更有部份餐館遭到票控。事件主要針對Crab Rangoon(蟹角),因為製作這個食品過程中並不存在真“蟹”肉,因此衛生督察往往要求餐館需要更換名稱或需註明在菜牌之上,這道“蟹角”是採用假蟹 肉來製作的。而另一項較嚴重的菜名混淆事件是Grouper(石斑魚)魚塊,某些餐館從供應商誤採購了Asian Cat Fish(亞洲貓魚)魚塊,這樣的問題同樣出現於非亞裔餐館,曾經有美裔餐館被衛生局因此而受到檢控。經濟放緩亦是令致中餐業務呆滯的原因之一。加上日、 泰風味之流行亦搶去不少顧客。經營中餐業者是時候動腦筋如何突破種種難關。到底是團結來突破難關?還是繼續各家自掃門前雪?
第一東方超市農曆新春大型太鼓表演
豐盛人生由參與開始
  2007年中佛州的華裔居民可謂眼福不淺,作為生活在佛州的華裔及傳媒一份子,能夠有幸一睹這些精彩的藝術表演和參與這些社群活動。現列舉再與讀者重溫一下:
  • 女子12樂坊天柏灣/南佛州演奏會,中國之寶海外珍貴表演,錯失了欣賞她們的演奏可能是一生人之遺憾。
  • 易建聯到訪奧蘭多作賽,中國運動員的驕傲,雖然易建聯與球隊都未能獲勝,但目睹他於賽事中對美裔球員的威脅,與隊友之間的合作。還遇見許多從老遠前來欣賞,支持和鼓勵他們的華裔粉絲。(姚明即將於2008年1月4日再戰奧蘭多魔術隊,詳情請瀏覽:http://www.asiatrendmagazine.com/Calendar%20Events/010408_NBA_Yao.jpg)
  • 中佛州中美協會主辦的多個聯歡活動:新春瘋狂聚餐,端午龍舟合家歡同樂日,中秋節嘉年華及協辦佛州春節京劇匯粹。
  • 佛光山光明寺佛誕活動。繼去年星雲親到明寺主持典禮後,再次善信雲集,莊嚴沿佛法會加園遊會素食,再加上文化歌舞與雜技表演。
  • 慈濟基金會奧蘭多12週年紀念,齋菜、義賣及歌唱表演。
  • 台灣鴻勝醒獅團,遠道從台灣專程前來奧蘭多市演出的創新廟會文化藝術表演,近年較大型的表演活動在奧市中心Lake Eola Amphitheater(依奧拿湖露天劇場)上演。
  • 台北縣長周錫瑋到訪奧蘭多市
  • 第二屆國際文化藝術節,由Casselberry社區扶輪社主辦,日本太鼓、中國舞、新派排舞、中東肚皮舞等多項國際文化表演。
  • 每年一度由World Trade Center Orlando(大奧蘭多世界貿易中心)主辦的第15屆國際傳統文化紀念活動,奧市中心市府大廳舉行。集合多國民舞蹈演出,中華學校代表演出雜技體操,而毛麟教授與新派排舞團成員表演排舞。
  • 第一屆亞洲太平洋藝術節,聖彼德堡市最大型亞裔文化表演活動。
  • 華林寺第27屆功夫匯演。一代武學宗師陳培師傅帶領華林寺近半百名學員,於Lake Howell H.S. Performing Arts Center隆重上演一幕幕精彩的中華武術,讓美裔觀眾拍案叫絕。
  • UCF中佛州大學一系列推廣亞裔文化的學生活動:亞洲之旅,越南中秋嘉年華晚會,中佛州大學先生與大學小姐選舉,Level – Up…等活動。
    越南僑胞新春三天大型慶祝活動。
  • 每年一度的舞林大會“天柏灣排舞大會”,目睹由毛麟教授與毛張大增老師所帶領的新派排舞團精彩演出,在數百名排舞熱愛者與排舞導師前,熱情奔放地演出開場與壓軸表演。
  • 奧蘭多市日本節,每年一度聖誕前在國際大道RANGETSU日本餐館舉辦大型日本文化活動,太鼓、三弦琴、日本舞、武士刀、茶道…等精彩表演,目的為日本學校籌募經費。(詳文即將刊載大眾報及亞洲風行雜誌)
  • 基石宣道會(Living Stone Community Church)聖誕歌曲會知音。
 以上的活動節目,閣下有多少個曾經欣賞過或參與 過呢?筆者從事傳媒工作3年以來,採用數碼相機所紀錄下來的照片數量多達3萬張。抱歉的是筆者無法出席並報導中佛州所有華裔商業與非牟利團體主辦的關於華 裔或亞裔社群的大小活動。作為傳媒若連讀者身處的社會與社群新聞都無法為大眾提供,簡直枉為一個合格的傳媒。
駐邁阿密台北經濟文化辦事處處長謝其旺先生蒞臨光明寺佛誕活動
  筆者很高興的是在不同的場合遇上許多華裔新面孔,而且他們都是佛州大眾報與亞洲風行的忠實讀者,一群關注華裔生活的醒目讀者。佛州大眾報是奧蘭多市及天柏市讀者人數最多的華文刊物,地區發行網遠遠超越同樣型報刊,而奧蘭多市及天柏市的廣告商支持足以見證事實之全部。
紀錄亞裔社群2007年內豐盛活動的圖片,請瀏覽:www.asiatrendmagazine.com

Thursday, June 21, 2007

經營食肆首要注重衞生

經營食肆首要注重衛生.謹慎處理傳媒訪問.慎防被傳媒利用做新聞
奧蘭多市衛生出問題二十間餐館名單
奧蘭多特約記者Gary Lau
   五月廿九日的世界日報刊載了一則新聞,奧市資深唐人酒家林園受到奧市WFTV(九號電視台)企圖硬闖採訪,事件中一名自稱佛州退休衛生局檢驗人員,手持 一張證件,攜同九號電視台攝影師等人,事發時為中午,他們進入該餐館企圖採訪被拒,還堅持要找經理或負責人。事件人林園員工表示沒有獲淮授權者不得進入廚 房範圍拍攝,並立即聯絡麥姓負責人,麥先生立刻趕回,並與在場電視台工作人員交涉,事件最終是電視台不獲接納採訪報導,他們只好無奈離去。

  其實電視台不會無故作出上述採訪行動,早於五月十四日九號電視台網頁(www.wftv.com)便公佈了二十間中佛州曾經出現各類型大小衛生問題的中外餐館,據該網站報導,九號電視台是根據三萬多宗中佛州衛生部門檢驗報告,從中選出二十間市內餐館於2004年3月至2007年3月出現多的違例問題。二十間問題餐館中唐餐館佔了六間,越南餐館有一間。

   六月三日該網站再次出版另一段網上新聞,講述他們與一名退休衛生局檢驗人員,依遁衛生局得到有衛生問題的餐館名單,遂一再訪,可是郤有另一間餐館有類似 被拒情況,那位退休衛生局檢驗人員雖不得其門而入,郤還可以從外邊檢驗出兩項所犯的衞生毛病,像廚房後門大開,及門上的網格損毁穿了洞,更從大開的後門看 入內,看到沒有蓋好蓋子的食物…等。這情況都絕對足以讓那間餐館再次受到檢控。

九號電視台網上新聞報導關於採訪部份餐館曾經出現衛生問題情況
http://www.wftv.com/news/13020322/detail.html

九號電視台網上新聞公佈二十間曾經出現衛生問題的餐館名單
http://www.wftv.com/news/13253885/detail.html

   早於去年九月,筆者早已報導本市二號電視台(WESH Channel 2)“城市追擊”(I-Team),有關類似的突擊採訪衛生出毛病的餐館新聞,當時二號電視台每星期都會抽樣突檢市內部份曾受衞生檢控的餐館,電視台從衞 生局得到有衛生問題的餐館名單,由記者帶領攝影師進入該等餐館要求採訪有關的衛生情況有否改善。可是電視台大多選擇華裔與南美裔餐館為目標,原因只為該等 餐館業者普遍英語理解能力不高,許多時會因不明白採訪意圖與目的便任由他們擺佈。更有一個訪問中,新聞主持更將話題放於餐館經營者何以不懂得說英語,似帶 有弦外之音。

  筆者去年十月份在另一個場合 遇上二號電視台I-Team節目主持Michelle Meredith,筆者專誠送她一份刊載於佛州大眾報的中文稿,並告訴她本市所有的華裔餐館已經留意她們的採訪部隊,從今將會更加小心處理接受採訪的問 題。有趣的是該節目於十一月至今已暫停播出,究竟是各大餐館已經不存在著衛生問題,還是觀眾已沒有興趣收看有關之報導,還是電視台明白到華裔不再是沉默的 一群,是會開腔辯白甚麼是不對的事情。

  筆 者徵詢資深律師意見,但凡屬於私人範圍內,包括物業或該行業擁有者均有權拒絕任何形式之採訪及攝影。華裔餐館業界如遇上上述之情況,務必了解清楚該訪問媒 體的採訪意圖和目的,若願意接受對方的訪問,還需要求對方保證需按照事實來報導。至於如何才可以有保障?相信唯有一紙作實,要求對方媒體採訪前預早提交申 請書,或是採訪當天立下採訪備忘錄。

  在 美國從事飲食行業,首要是遵從衛生指引,因為某些同業為了貪圖個人方便利益而不守規則,造成整體行業合予外界或顧客一種不良的印像,最終受損失的會是整個 行業。顧客可以選擇的各類型飲食多如流星,少吃一頓中餐是不會致命的,但是作為經營食肆業者少了一個顧客,您說有多大損失?

美籍傳媒食評一再讚楊
   另一則有關餐館業的新聞,位於奧市中唐人街明苑酒家,開業兩年來二度受到美裔傳媒發表讚楊文章。免費週刊Orlando Weekly向以報導娛樂、享受和飲食馳名,廣受年讀者歡迎,飲食版專欄風格有別於傳統食評,筆者記憶曾閱過數篇餐館的食評,那位專欄作者亳不留情地狠批 一些不滿意或某個餸菜不美味的食評,有一次更對其報刊餐館廣告商作出不留情面的惡劣批評,這足以讓筆者感覺到該食評專欄的獨立與中市報導事實。明苑能夠於 短短一年內獲得兩大美裔媒體食評專欄讚楊,實在值得高興,明苑從沒有刊載任何廣告於兩份刊物中,故此文章絕非「鱔稿」。


烏龍採訪事件一則
   記憶一則關於華裔餐館業的趣聞,年多前Orlando Weekly做了一個特輯,內容是午餐好去處,該報記者走訪了市中心唐人街附近的中外食肆,製作了一本特刊。筆者機緣巧合剛巧往利口福享用午餐,而遇上該 名外籍攝影記者。當時拍攝工作經己完成,那名記者還在享用燒臘飯,餐館的上下員工無不雀躍萬分地。兩星期後該份飲食特刊出版了,圖片清楚地看到美味可口的 燒臘,圖片說明寫上「唐記燒臘美味扺食的廉價午餐」。事件中誰都無得著,因為當時唐記燒臘己搬離唐人街。

Friday, September 8, 2006

中佛州中華學校弘揚中華文化‧促進美籍華僑中文水平


 中佛州中華學校於八月十九日展開○六年度新學期,為佛州中文學校聯合總會會員之一,學校創辦至今踏入第二十七年。中華學校跟隨著奧蘭多市一起成長,由最初學生人數不足五十名至今約有近兩百多名中外學生。二十年來曾於中華學校修習中華文化的學生,都將所學回饋社會。

 中華學校本年度開辦廿三班不同程度的語文課程,十五班各類型的學生文化班,詳程請瀏覽網址:
http://www.orlandochineseschool.com/classesCN.htm。基於中、港、台中華文法應用上之差異,為配合日益增長廣東語僑胞的需要,本年度共有四班廣東語文班。

 新學期開學當天下午十二時半,中美協會三位幹事劉何美蓮、王麗君及劉王麗紅等最早到達冬園區(Winter Park High School 9th Grade Center),立即佈置報名會場,中華學校俞孟貞校長冒著兩趕抵會場,亦隨即協助佈置。中美協會汲取往年經驗,今年加派人手,以港式速度運作為一眾新舊中美協會會員登記和續證,使完成整個中美協會新舊會員登記手續加快完成。各位報讀中華學校的會員跟著須選取學科,然後交取學費,再上課室。其他手續由中華學校位老師義務協助,一齊於有秩序之下完成入學手續。新學期入學手續加快完成。首日登記舊會員並未齊,相信未來數週仍有會員陸續前來登記及帶同子女前來上課。

 首位前來登記的是說廣東話的蔣健強先生,他跟子女於家中以廣東話交談,故希望子女先學習廣東話,將來對華語認識加深後再學習國語。第二位前來報讀中文課程的美國人Mr Mark,他居然懂得以中文書寫其名字福馬克。跟著其他家長陸續前來報名,及帶同子女到課室上課。筆者參觀上課情況,發現上課的小孩子都非常開心,部份成年的外藉學生也學習得津津有味。由於是首天上課,故有部份初次學習中文的同學,未清楚應該選修那一個級別,中華學校有見及此,所以提供數次試學期給新同學以作嚐試。

 看到同學們在學習上的積極努力和師長們對教育的認真執著,每次都帶給我很大的感動,中華學校的同學平日上的是美國學校,周末及課餘才上中文學校,所以他們的中文程度跟國內的同學無法相比,但他們不忘本的學習精神不是更叫我們佩服嗎?

英文網上版請瀏覽:http://www.asiatrend.org

奧蘭多特約記者Gary Lau報導