亞洲風行誌慶祝5週年紀念：AACC Business After Hours Sep 2010

奧蘭多特約記者C.K. Lau報導

　　《亞洲風行雜誌》在2005年9月創刊，以英語編印每月免費發行，在中佛州和天柏市跟美資大量的免費刊物爭取讀者人數。經歷5個年頭，目前剛開始發行至南佛州部份地區，和年多前開始發行至Jacksonville（傑城）與Gainesville（蓋恩斯維爾）。日前聯同美亞商會慶祝雜誌５週年紀念。

　　Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）每月主辦的Business After Hours「商務商情聯系聚會」，旨在服務百多名商會會員，藉透過聚會中認識更多從事其他商務的會員，藉此機會來交換情報，和宣傳本身的工作業務，以爭取更多商機。而每月的聚會均由不同的商會會員贊助，九月份由Asia Trend Magazine《亞洲風行雜誌》贊助，為慶祝其雜誌創刊5週年紀念，於奧市近環球影城旁的高級日本餐館WA Restaurant舉行。

　　《亞洲風行雜誌》創刊至今一直與大奧蘭多市美國亞裔商會合作無間，相互間深明唇齒相依之道理。由成為商會會員開始一刻，進誌即負上協助商會宣傳推廣一職，每月除了出席各大小之商務商情聯系聚會外，更積極採訪攝影以至編印至雜誌內報導。5年來成績有目共睹，2006年商會20週年慶典在中佛州Rosen Plaza大酒店宴會廳舉行，近百多名賓客與會；會員加入人數每年不斷增長，大型商業機構贊助商會，此乃美國中公司一向慣用的商業推廣法則，公司都願意贊助及支持有水準和上進的組織。

　　《亞洲風行雜誌》選擇9月這個深助特殊紀念價值的時刻來贊助這一個月的「商務商情聯系聚會」，特別安排一個別開生面的商務聯系聚會，5時半開始商會會員與貴賓陸續抵達，演達居士即席揮毫替來賓送上書法字。賓客們相互寒暄互相聯絡了解商機，並享用由WA日本餐館精心泡製的各式日本壽司和小吃。WA日本餐館向以法式日本料理聞名中佛州，而該餐館裝飾華麗，如置身五星酒店餐館般。

　　當晚有接近120多名會員及賓客出席，嘉賓有著名華裔建築師徐祖慈，僑務顧問楊喬生伉麗，佛羅里達心臟中心心血管專科醫生岑瀑嘯，中美協會會長劉何美蓮伉儷，周曼宜律師伉儷，奧蘭多日本會會長Teri女士，還有多名前美亞商會會長與會。當晚司儀由商會副會長楊琇惠擔任，正式開始前由青少年組織《REACH》會長劉博亨，與財務劉博豐以小提琴演奏多首名曲娛賓，其中包梁祝協奏曲，悠揚樂韻陪伴眾來賓用小吃和嚐酒。場內的大型平面電視則不斷播放廣告客戶片段，及一條短片描述雜誌5年來所採訪報導的特別亞裔新聞。
　　特別表演助興環節，由日本專業太鼓道場廿名樂師演奏兩曲精彩太鼓。中佛州中美協會會長劉何美蓮頒贈一個水晶玻璃製紀念獎座給予《亞洲風行雜誌》。最後雜誌創辦人C.K.（筆者）與Shally均表示5年來服務佛州各大小亞裔組織，深獲各裔商會與非營利社區組織支持，雜誌有賴廣告商惠賜廣告費用來支持雜誌繼續發行，所以希望讀者們都支持《亞洲風行雜誌》的廣告客戶，為了答謝一直支持5年來出版的60期雜誌刊印的各廣告客戶，希望讀者欣賞刊物中報導的各類型飲食娛樂資訊，以至為佛州各大小的亞裔組織活動所作出的宣傳與事後報導，採用廣告客戶所提供的各類型服務和產品鎖售。Shally表示全球媒體傾向電子化，《亞洲風行雜誌》早於3年前便已開始採用電子雜誌網上閱讀版，將雜誌報導內容帶向全球化。同時間在最流行三大交友網站（Facebook, YouTube, Twitter）開設專屬頻道，每月瀏覽人數過萬。

　　美國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會( Orlando Regional Chamber of Commerce)認 可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司及機構都有參與成為會 員，狄士尼主題樂園、環球影城主題樂園，及奧蘭多魔術籃球隊等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707 查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org。
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AACC Business After Hours June 2010:: 美亞商會商務商情聯系聚會

奧蘭多特約記者C.K. Lau報導

　　由Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）主辦的Business After Hours「商務商情聯系聚會」目的讓百多名會員透過聚會認識更多從事商務的會員，或藉此良機來宣傳本身的工作服務，爭取更多商機。每月的聚會均由不同商 會會員贊助，六月份由Bank of American贊助，於奧市IKEA傢俱店會議舉行。

　　六時開始眾會員陸續抵達，聚會開始前賓客們相互寒暄互相聯絡，當晚有接近60多名會員及賓客出席，當晚並有8名新會員加盟。

　　美 國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓 會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707 查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org

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AACC Business After Hours May 2010:: 美亞商會商務商情聯系聚會

奧蘭多特約記者C.K. Lau報導

　　由Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）主辦的Business After Hours「商務商情聯系聚會」目的讓百多名會員透過聚會認識更多從事商務的會員，或藉此良機來宣傳本身的工作服務，爭取更多商機。每月的聚會均由不同商 會會員贊助，五月份為美國舉國慶祝"Asian Pacific American Heritage Month"(美亞傳統月)。特別主辦一個既有商業推廣，同時間又宣揚亞洲文化的聚會。

　　聚會主辦於東奧市市中心大會堂之內，並有多家亞洲餐館提供全場飲食。

　　六時開始眾會員陸續抵達，聚會開始前賓客們相互寒暄互相聯絡，來自各亞裔組織的表演嘉賓分別演出，休息時段由會長與市儀員分別演講，當晚有接近百名會員及賓客出席。

　　美 國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓 會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org

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AACC Business After Hours April 2010:: 美亞商會商務商情聯系聚會

奧蘭多特約記者Gary Lau報導

　　由Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）主辦的Business After Hours「商務商情聯系聚會」目的讓百多名會員透過聚會認識更多從事商務的會員，或藉此良機來宣傳本身的工作服務，爭取更多商機。每月的聚會均由不同商 會會員贊助，四月份由Sam's Club贊助，聚會主辦於東奧市近50號公路與Goldenrod路交界處之Sam's Club之內，並提供全場飲品與美食。

　　六時開始眾會員陸續抵達，聚會開始前賓客們相互寒暄互相聯絡，六時半嘉賓演講開始，當晚有數十多名會員及賓客出席。

　　美 國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓 會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org

AACC美亞商會2008農曆新春晚宴暨新任幹事就職典禮

奧蘭多特約記者Gary Lau

　　大奧蘭多市Asian American Chamber of Commerce（AACC-美國亞裔商會）設宴於遊客區國際大道上的Ming Court（明軒中國餐館），舉辦農曆新年晚宴暨新任幹事成員就職典禮。AACC會長Becky Szymanski再次連任2008年度會長一職，副會長Glenn Leong與Victor Alzona擔任，秘書Christine Ho，財務Roberto Acevedo，周曼宜律師擔任法律顧問，另外當選的6名商會幹事為Shally Wong（劉王麗紅），Nina Yon（楊琇惠），Judi Lebredo，Kathy Llamas，Diana Faustmann及Joanne Mei Peytremann。

　　為慶祝農曆新年，特備安排醒獅賀歲表演，節目由洪佛派洪文飛師傅與徒弟們擔綱演出，兩頭精靈活潑醒獅的出受到現場來賓們熱烈歡迎。

　　是晚活動司儀由AACC副會長Glenn Leong擔任，介紹特別嘉賓出場，歷任會長Bert DyLiacco致詞講述美亞商會創會歷史，廿年來在奧蘭多之間之發展情況。接著特別嘉賓出場，任職Orange County Property Appraiser CFA的Bill Donegan先生，他作出一簡短演說，再為本屆會長及就職幹事主席宣譽儀式。隨後與會來賓共進豐富晚餐。

　　出席當晚宴會的來賓約80人，分別來自環球影城行政及推廣人員，律師，建築設計師，地產代理，銀行界，財務顧問，專科醫生，電腦程式設計師，廣告設計師，網頁設計師及《亞洲風行雜誌》作獨家傳媒報導。

　AACC全新內閣成員功作效率為成功關鍵；有關美國亞裔商會資料請聯絡－電郵：Judi.Lebredo@universalorlando.Com或致電407 540-0707查詢詳情。或請瀏覽網址：http://asianamericanchambercfl.org。

　　美國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最 熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球片場主題樂園等大機構均為贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓會員增 加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。

美亞商會12月聖誕火熱派對．夏威夷主題洋溢陽光與熱鬧

奧蘭多特約記者Gary Lau

　　由Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）主辦每年一度的聖誕派對，讓商會內的百多名會員輕鬆開心共度節日歡樂氣氛。本年的聖誕派對主題 “Hawaiian Luau Celebration-夏威夷火熱派對”，位於奧市機場鄰近的Renaissance Orlando Hotel舉行。派對由商會菲裔幹事Victor策劃，其他商會幹事全力協助實行。

　　在十二月舉辦一個火熱夏威夷為主題的派對晚 宴，可算是創先河，來賓都需穿上夏威夷風味服飾，每位與會者都獲贈配帶花環。六時開始眾會員及來賓陸續抵達，晚宴派對開始前賓客們相互寒暄互相聯絡，大會 安排輕鬆娛樂給來賓消磨時間，筆者客串演奏柔和悅耳的saxophone（薩克斯管）爵士音樂及聖誔音樂，賓客邊喝酒邊欣賞，同時間另一名多才術的商會會 員Typhoon Lou則表演小魔術，大小朋友最喜看他的魔術表演。

　　七時嘉賓就座 派對開始，當晚有近80多名會員及賓客出席。Victor安排多個表演項目，分別有別開生面的夏威夷傳統民族舞及由菲律賓學校Bayanihan at Wedgefield的小朋友演出的傳統竹舞及新派竹舞。酒店一級西廚精心烹調的晚餐，帶給來賓視覺和味覺的一流享受。

　　當晚亦同時間為下年度選出會務幹事，美亞商會 會員早於兩星期前各自提交會務幹事申請表，會務幹事由會員投票選出。歷任會長Victor Tan和律師Gregory Maaswinkel宣讀出未來一屆的幹事名單如下：Becky Szymanski（本屆美亞商會會長/資深貸款公司老闆），周曼宜律師，楊琇惠（奧蘭多巿橙縣會議展覽中心及旅遊發展局高級營業經理），劉王麗紅（高寶 來廣告公司營業總監），越南裔律師Christine Ho，夏威夷裔律師Glenn Leong， Judi Lebredo（環球影城公關經理），越南裔Kathryn Llamas（菲律賓地產雜誌出品人），Joanne Mei（Metlife顧問），Diana Faustmann（著名華裔建築師徐祖慈建築事務事推廣經理）及Victor Alzona（菲裔電腦程式設計師）。AACC會長Becky Szymanski會否連任目前仍是未知之數，美亞商會將於日內再從11名獲選幹事中選出會長，副會，財務等重要職務。

　　當晚抽獎活動獎品十分豐富，有環球影城送出4張2個遊樂場的一天免費入場門票，還有一個全年免費之入場通行證。貴族美顏送出美容禮券及金漢海鮮酒家禮券等。晚宴至10時結束，台商會會長廖唯志伉儷與一眾台灣賓客都留下來勁舞一番。大家都歡渡了一個特別的聖誕歡樂派對。

美國商家 希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓 會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org。

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充滿鬥心的中國籃球員－易建聯

7尺身高．身手靈活

充滿鬥心的中國籃球員－易建聯

奧蘭多特約記者Gary Lau

　　萬聖節之夜安排了一個特備節目，往市中心看 Orlando Magic（奧蘭多魔術隊）跟Milwaukee Bucks（被密爾沃基雄鹿隊）的籃球賽。筆者並不是NBA籃球賽事的粉絲，上次看NBA籃球賽是2006年2月姚明到訪作賽，這一次全是因為雄鹿隊中有 一名中國籃球員－易建聯。

　　賽事最終奧蘭多 魔術隊以102大勝被密爾沃基雄鹿隊83分，而易建聯全晚只取得9分入球，出場總時間只得25分26秒。可是筆者覺得球隊是重視這名首度上陣的亞裔球員， 欣賞他的籃球表現，只可惜雄鹿隊失了主場之利，在人山人海的魔術隊粉絲吶喊助威之下，雄鹿隊整體表現平平，於第3節居然可以輸19分，最高紀錄曾輸至28 分！

　　這次有緣可以 一睹易建聯風采全賴Asian American Chamber of Commerce（美國亞裔商會），NBA宣傳推廣部聯絡美亞商會，給予商會會員優惠購票，去年姚明到訪作賽亦是美亞商會會員優惠。現場遇上不少華裔 NBA球迷，專誠前來捧易建聯的場。由於萬勝節之夜，NBA為吸引更多觀眾入場，特意安排聞名Blue Man Group作中場休息表演嘉賓。

　　AACC（美 國亞裔商會）成立至今21年，為奧蘭多市美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)唯一認可的美國亞裔商會組織。商會目前有接近一百五十多個會員，會員從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，除亞裔人士會員外，美國商家 及美資大公司及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會每月的商務聯系活動（Networking）目 的讓會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707查詢，或瀏覽網頁：AACC of Orlando。

AACC Business After Hours July :: 美亞商會七月份商務商情聯系聚會

美亞商會七月份商務商情聯系聚會

奧蘭多特約記者Gary Lau報導

　 　由Asian American Chamber of Commerce（大奧蘭多市美國亞裔商會）主辦的Business After Hours「商務商情聯系聚會」目的讓百多名會員透過聚會認識更多從事商務的會員，或藉此良機來宣傳本身的工作服務，爭取更多商機。每月的聚會均由不同商 會會員贊助，七月份由Litchford & Christopher律師事務所贊助，聚會主辦於位於市中心寫字樓內，並提供全場酒水與越南美食。

　 　六時開始眾會員陸續抵達，聚會開始前賓客們相互寒暄互相聯絡，六時半就座嘉賓演講開始，當晚有近四十多名會員及賓客出席。Litchford & Christopher律師事務所派出兩名律師，越南籍的Christine Ho與Paul主講版權與商標註冊等法律常識，會員都熱烈發問。AACC會長Becky Szymanski與副會長楊琇惠跟著致簡短歡迎詞及鳴謝出席幹事委員：秘書Christine Ho，幹事廖唯志，Nancy Forbes，Suzy Guttler及Rina Brothers。而Suzy更擔任當晚大會司儀，當晚出席中外籍美亞商會會員，分別有律師，建築師，地產代理，財務顧問，醫療保險代表，電腦程式設計 師，廣告設計師，網頁設計師，印刷公司代表及《亞洲風行雜誌》作傳媒報導。

　　當晚聚會更有抽獎活動，獎品有金漢海鮮酒家送出之禮券，及Orlando Magic（奧蘭多魔術籃球隊）送出特別紀念品。新加入會員有BlueCross BlueShield of Florida醫療保險公司。

　 　美國商家希望跟亞裔合作經營生意，受認可和最熟悉的亞裔商會團體便是美國亞裔商會了。美國亞裔商會亦為美國商會(Orlando Regional Chamber of Commerce)認可商會組織。商會目前有近一百五十多個會員，從事各行業的專業人士和老闆佔大多數，亞裔人士並非全部主要會員，美國商家及美資大公司 及機構都有參與成為會員，狄士尼主題樂園及環球影城主題樂園等大機構均為會員及贊助商戶，商會目的希望透過每月的商務聯系活動（Networking）讓 會員增加彼此間的合作商機，認識更多合作伙伴。有意加入亞裔商會者，可致電407-540-0707查詢，或瀏覽網頁：www.asianamericanchambercfl.org

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經營食肆首要注重衞生

經營食肆首要注重衛生．謹慎處理傳媒訪問．慎防被傳媒利用做新聞

奧蘭多特約記者Gary Lau

　 　五月廿九日的世界日報刊載了一則新聞，奧市資深唐人酒家林園受到奧市WFTV（九號電視台）企圖硬闖採訪，事件中一名自稱佛州退休衛生局檢驗人員，手持 一張證件，攜同九號電視台攝影師等人，事發時為中午，他們進入該餐館企圖採訪被拒，還堅持要找經理或負責人。事件人林園員工表示沒有獲淮授權者不得進入廚 房範圍拍攝，並立即聯絡麥姓負責人，麥先生立刻趕回，並與在場電視台工作人員交涉，事件最終是電視台不獲接納採訪報導，他們只好無奈離去。

　　其實電視台不會無故作出上述採訪行動，早於五月十四日九號電視台網頁（www.wftv.com）便公佈了二十間中佛州曾經出現各類型大小衛生問題的中外餐館，據該網站報導，九號電視台是根據三萬多宗中佛州衛生部門檢驗報告，從中選出二十間市內餐館於2004年3月至2007年3月出現多的違例問題。二十間問題餐館中唐餐館佔了六間，越南餐館有一間。

　 　六月三日該網站再次出版另一段網上新聞，講述他們與一名退休衛生局檢驗人員，依遁衛生局得到有衛生問題的餐館名單，遂一再訪，可是郤有另一間餐館有類似 被拒情況，那位退休衛生局檢驗人員雖不得其門而入，郤還可以從外邊檢驗出兩項所犯的衞生毛病，像廚房後門大開，及門上的網格損毁穿了洞，更從大開的後門看 入內，看到沒有蓋好蓋子的食物…等。這情況都絕對足以讓那間餐館再次受到檢控。

九號電視台網上新聞報導關於採訪部份餐館曾經出現衛生問題情況
http://www.wftv.com/news/13020322/detail.html

九號電視台網上新聞公佈二十間曾經出現衛生問題的餐館名單
http://www.wftv.com/news/13253885/detail.html

　 　早於去年九月，筆者早已報導本市二號電視台(WESH Channel 2)“城市追擊”(I-Team)，有關類似的突擊採訪衛生出毛病的餐館新聞，當時二號電視台每星期都會抽樣突檢市內部份曾受衞生檢控的餐館，電視台從衞 生局得到有衛生問題的餐館名單，由記者帶領攝影師進入該等餐館要求採訪有關的衛生情況有否改善。可是電視台大多選擇華裔與南美裔餐館為目標，原因只為該等 餐館業者普遍英語理解能力不高，許多時會因不明白採訪意圖與目的便任由他們擺佈。更有一個訪問中，新聞主持更將話題放於餐館經營者何以不懂得說英語，似帶 有弦外之音。

　　筆者去年十月份在另一個場合 遇上二號電視台I-Team節目主持Michelle Meredith，筆者專誠送她一份刊載於佛州大眾報的中文稿，並告訴她本市所有的華裔餐館已經留意她們的採訪部隊，從今將會更加小心處理接受採訪的問 題。有趣的是該節目於十一月至今已暫停播出，究竟是各大餐館已經不存在著衛生問題，還是觀眾已沒有興趣收看有關之報導，還是電視台明白到華裔不再是沉默的 一群，是會開腔辯白甚麼是不對的事情。

　　筆 者徵詢資深律師意見，但凡屬於私人範圍內，包括物業或該行業擁有者均有權拒絕任何形式之採訪及攝影。華裔餐館業界如遇上上述之情況，務必了解清楚該訪問媒 體的採訪意圖和目的，若願意接受對方的訪問，還需要求對方保證需按照事實來報導。至於如何才可以有保障？相信唯有一紙作實，要求對方媒體採訪前預早提交申 請書，或是採訪當天立下採訪備忘錄。

　　在 美國從事飲食行業，首要是遵從衛生指引，因為某些同業為了貪圖個人方便利益而不守規則，造成整體行業合予外界或顧客一種不良的印像，最終受損失的會是整個 行業。顧客可以選擇的各類型飲食多如流星，少吃一頓中餐是不會致命的，但是作為經營食肆業者少了一個顧客，您說有多大損失？

美籍傳媒食評一再讚楊
　 　另一則有關餐館業的新聞，位於奧市中唐人街明苑酒家，開業兩年來二度受到美裔傳媒發表讚楊文章。免費週刊Orlando Weekly向以報導娛樂、享受和飲食馳名，廣受年讀者歡迎，飲食版專欄風格有別於傳統食評，筆者記憶曾閱過數篇餐館的食評，那位專欄作者亳不留情地狠批 一些不滿意或某個餸菜不美味的食評，有一次更對其報刊餐館廣告商作出不留情面的惡劣批評，這足以讓筆者感覺到該食評專欄的獨立與中市報導事實。明苑能夠於 短短一年內獲得兩大美裔媒體食評專欄讚楊，實在值得高興，明苑從沒有刊載任何廣告於兩份刊物中，故此文章絕非「鱔稿」。

烏龍採訪事件一則
　 　記憶一則關於華裔餐館業的趣聞，年多前Orlando Weekly做了一個特輯，內容是午餐好去處，該報記者走訪了市中心唐人街附近的中外食肆，製作了一本特刊。筆者機緣巧合剛巧往利口福享用午餐，而遇上該 名外籍攝影記者。當時拍攝工作經己完成，那名記者還在享用燒臘飯，餐館的上下員工無不雀躍萬分地。兩星期後該份飲食特刊出版了，圖片清楚地看到美味可口的 燒臘，圖片說明寫上「唐記燒臘美味扺食的廉價午餐」。事件中誰都無得著，因為當時唐記燒臘己搬離唐人街。

高寶來廣告週記 May 6 - 12

●    讀了段頗為奇怪的商貿稿，某位傳媒公司代表寫出一句「…人類步入發達的網路時代，美國的廣告行業面臨挑戰而告式微…。」我認為寫此文章的人連最基本的廣告知識也沒有。知否在美國Super Bowl一個三十秒廣告電視台收費多少錢？是二百四十萬美元！平日每晚黃金時段內播放的三十秒鐘廣告，收費為四十萬美元。好一個美國廣告行業式微的先兆，哈。照我看來，由此君執掌廣告業便真個會令此行業式微！

●    從事廣告創作已經廿年，天馬行空本是平常事，目的只有一個，使讀者留下印象吧！翻開報章已經滿是文章，何解連廣告內容也是滿佈字句口號？真的是讀者喜歡閱讀的程度非常高？有時真佩服越南的傳媒，總是放上養眼美女加插於廣告之上，令到閱讀廣告成為樂趣。

●    金河苑老闆盧先生的一席話，獲益良多。更難得的是盧先生貴為成功商人，依然努力不懈尋求創意，務求開創新產品新事業，一來再添財富，二來回饋社會造福人群。他這份精神真值得學習。

高寶來廣告週記 April 22 - 28

●    上週五晚應邀參加一位越南朋友Richard主辦的唱歌跳舞派對，派對舉行地點位於市中心PHỞ HÒA越南餐廳。這次派對活動是Richard半 年來第三度主辦的，可見其受歡迎程度。越南裔熱愛歌舞，現場很多非職業歌手亦上台獻唱歌曲助慶，他們並未因為移居美國而冷卻了這份熱情。越南裔待人友善熱 情，英語能力普遍不差，種種原因形成了越南裔很受美國人歡迎，還有一個重要原因是他們懂得消費之道，消費於應該消費的地方。何謂懂得消費？每星期至少外出 用膳、酒吧歡樂時光等，理髮修甲、添置新衣飾，購置家居生活必需品、食品等。盲目地只懂工作賺錢，一點娛樂享受也不留給自己的。試問生活得如此艱苦為何 呢？移居美國不是為了自由嗎？請不要承認閣下於原居地生活時也是寸步不離家園，平日亦無半點娛樂享受的。(需要修行的根本不需要一張綠卡，大可往少林寺不是更好嗎？至少大家都說普通話。)

●    位於市中心的明苑酒家上週四開幕以來客似雲來，週未更推出點心車，各類新鮮出籠點心給眾食客點選。平日午市特價菜，吸引鄰近工作的美籍居民前來用膳。晚市新張特惠小菜款款吸引。嚐過的賓客大都讚不絕口，環境舒適最為滿意，難得是賓客都樂意提供寶貴意見給予明苑以作改善。

●    星期日往市中心LolliCup購波霸奶茶，店面小小的竟然擠滿人客，花了近廿分鐘才購得心愛的一杯波霸奶茶品嚐。道理顯淺，他們懂得捉緊年輕人的喜好與口味；加上他們懂得宣傳之道，經常贊助各大學亞裔同學辦的活動，LolliCup名字深入民心，看他們的客人不乏美國裔和南美裔便可得知。最高興莫過於碰到菲律賓同學會司儀，他大讚亞洲風行與大眾報所報導關於菲律賓文化的活動。

●    家中親友上週末往邁阿密度假，回來後很高興地對我說，她手上拿著大眾報作為嚮導，往新皇上皇吃雲吞麵，雅閣購買糕點，美國鹿城集團購置大量精品，以備年尾聖誔作為公司同事們的禮物。

高寶來廣告週記 April 1 - 7

　　星期日上午忙過國際風箏節活動後，回到公司為太平洋石業訂製的EZ宣傳架設計埋尾，自從推介本市商戶此產品後，大受歡迎，已接獲近十個訂單。當晚傳送設計回香港，星期四大清早便收到速遞公司送來的EZ宣傳架。不得不佩服香港人辦事的效率與幹勁。

　　星期一，會見一間即將在奧蘭市中心開業的點心酒家李先生，實地看過正在裝修工程的酒家舖面，聽取了李先生的意見後，我們為李先生的新酒家訂下了全套的宣傳策略，並著手設計商標及堂食Menu。

　　星期二，跟Bank of American分行經理開會，再多兩間BA銀行會預留位置給我們派發雜誌。目前為止我們共洽談七間銀行派發「亞洲風行」雜誌。

　　星期三，到奧蘭多市的911電話總部跟消防局長開會，跟他們講解我們會如何報導關於一位效力本市消防局的台灣籍女消防員訪問稿，他們很高興之餘還跟我們的亞洲風行雜誌買了一個招募亞裔消防員的廣告位置。

　　星期四，安排了越南女子舞蹈團「4 Season」往市中心Pho Hao越南餐館實地拍攝廣告宣傳照片。Pho Hao年輕老闆Tam來自波士頓，深明廣告宣傳效益，他決定採用我們設計的一套全新廣告宣傳手法來增添客戶。

　　星期五，忙了整個星期，晚上到羽毛球會輕鬆一番，接連多個星期冷清的場面不再，多位久未露面的羽毛球高手出現，跟他們練習對技術大有幫助。

　　星期六，大清早八時便到東奧市某消防局拍照，是次拍攝由消防局長直接授權安排，眾消防員整裝配合，更開動局中消防車輛來配合拍攝。此篇訪問稿會於五月隆重登場。