金漢海鮮酒家味味精選．良朋共醉樂歡欣

　 星期六中午進入UCF （中佛州大學）校園，參加由APAC（亞裔學生大聯盟）主辦之活動。活動其實由晨早便已開始，只是早上還需留守電腦前趕製客戶訂製之設計產品，唯有待完工後立即趕往參加。

　近五十多名亞裔中學生參與，中佛州大學則派出為數相若的大學生前協協助指導（詳文請看佛州大眾報或下星期再看此網頁）。特別邀請數名亞裔講者為一眾學生演說，全晚最後一位來賓正是毛麟教授。他跟毛張大增老師特別抽空前來傳授一點Line Dance（排舞）技巧。

　 整日節目完畢後，大伙兒相約去了金漢海鮮酒家用膳。金漢始終是Winter Park區最味美的中餐館，老闆娘亞Anne親切地為我們點選精美菜式：法海蒲團（齋菜），椒鹽三寶，燒鴨，合桃蝦...味美可口。席間毛教授夫婦以國語 跟我們閒談，好讓我們來多加練習國語會話。

　 全日唯一令我不快的是，在UCF大學校園內踫到一名華人，迎面而來居然可以刻意低頭望地，兼且行近時彈開... 我在想，到低是自己有傳染病還是容貌恐怖呢？他似給我嚇怕而彈開了。這到底是中國人的通病？害怕在外國地方遇上僑胞？還是害怕我是移民局特派前來查探他的 身份？其實不需怎麼樣熱情看待一名過路的陌生人，但至少一個微笑也不可能送給別人嗎？

　真是人間冷暖...

奧蘭多亞裔學生會組織 Orlando Asian Student Union 座談討論．亞洲文化促進 亞裔年輕一代對未來滿希望

奧蘭多特約記者Shally Wong報導

　 移民美國的僑胞，都各自抱著其原因而僑遷外地，落地生根的移民家庭，與下一代到底沒有存在代溝的問題呢？普遍的中華僑胞對下一代成長都抱有濃厚的期望，對 子女們的教育培訓與物質享受盡量滿足，亦同時間希望子女們能繼承中華民族的傳統思想。可是在美國成長的新一代接受百分百的西方教育，思想和身份都充份洋 化，於是矛盾問題便會不其然產生在新一代的移民子女身上。

　若讀者有子女正在中學求學，不妨多多鼓勵他們參與此類活動，花時間參與絕對有價值的，不要忽略父母親的參與及支持，您們正正是下一次的模仿對象。

　亞洲同學學生會下一次的活動是在一月廿七日假座於UCF舉行。屆時將會邀請奧市二號著名新聞主播Wendy Chioji及Mary Ngugen為主講嘉賓。若需查詢更多資料，請瀏覽www.myspace.com/oasu 或 www.asiatrend.org

Ming Bistro 明苑酒家點心味美．聚滿相識知交

　 上星期六早上跟客人面談，中午相約父母親往明苑飲茶。十一時半蒲一踏進明苑，門外已站滿位的客人，幸而雙親及早開位，免郤等位之苦。

　誰不知許多熟悉的面孔紛紛向我與Shally撲來，首先是遇上Jims與家人在茗茶，他是我妹的外籍上司，一位識飲識食的美國人，太太是菲律賓人。鄰座是奧市唯一的華籍女消防員，她跟外籍男友與一眾好友前來茗茶，以為她的國語不太好，誰料她竟可以用國語跟侍應生溝通。

　母親邀請麻雀戰友Cindy一起用膳，鄰座數位皆是她倆的戰友，用膳完畢後給相約去竹戰了。

　我與Shally則去了中華學校，協助中美協會辦理新一年度的會員續證事務。看見一群勇於學習的新生一代，鼓勵自己都需要發奮。

Southern Women Show 大型婦女展銷會

盛況驚人．促進亞裔商戶經貿發展

奧市會議展覽中心舉辦大型婦女展銷會: Southern Women Show

奧蘭多特約記者Gary Lau報導
　每年秋冬會議展覽中心都會舉辦每年一度的專為女性而設的展覽會，一連三天的Southern
Women Show吸引近三萬名入場人次，當中以絕大多數女性為主。大小參展商接近五百，共分三大項目，公共服務機構，商業百貨和醫療健康。當中包括奧市兩大傳媒，二號電視台和Orlando
Sential日報。美斯百貨聯同十多間美容化粧品牌設立即場化粧示範，愛美女士則大排長龍輪候。

　《亞洲風行雜誌》專誠參觀，看看到底有多少亞裔和亞洲商業會參與這個大型展銷會。首先發現佛州中醫學院，在現場為有興趣婦女施行針灸和穴位按摩。大型百貨集團Macys（美斯百貨）推出一新品牌香水，名為Lucky
6（幸 運六號），西方推銷員都穿上中式旗袍設計服飾，現場則佈置得充滿中國風味，更以中餐外賣飯盒載以紀念品送贈購物來賓。往小商戶攤位進發時遇上一對亞裔夫婦 經營的售賣富貴竹，特色富貴竹和迷李盤景樹吸引不小顧客。其餘還有即場製作壽司，出售即沖靈芝咖啡粉的商販和中式茶具等。

　流行手袋品牌Aliz Handbags設展銷單位於會場正中有利位置，Aliz handbags品牌創辦人是來自香港的Mrs. Rosanna Tran，她還參與設計流行手袋款式。會場示近百件大小各類型款式的手袋產品，吸引在場女士跓足欣賞選購。Aliz
handbags的手袋產品更有在美國大型連鎖百貨Walmart出售。Aliz handbags最受歡迎的是手袋系列印上Elvis Presley（貓王），James Dean（占士甸）與Marilyn Monroe（瑪麗蓮夢露）的款式。

　翌日應邀參觀由Aliz Handbags主辦的手袋模特兒天橋騷，由六名年齡八歲至十六歲的年輕模特兒，示範不同服裝配趁各類不同設計之新穎手袋及手提旅行袋，讓觀眾留下深刻的印象。

　近年亞裔商家投資各類型行業越來越多，成功的例子屢見不鮮，可喜的是美國商人和消費者都十分支持這批亞裔創業者。

Sushi War 傳統烹飪美食捍衛戰

奧蘭多特約記者Gary Lau報導

　 一月二日香港明報一則網上新聞報導：《意大利咖啡業掀起捍衛「正牌」Cappuccino咖啡之戰！》而去年十二月中AFP（法新社）另一則網上新聞：《日本壽司業掀起捍衛「正牌」壽司之戰！》

　 意大利國民主要反對美國大型連鎖咖啡店STARBUCKS（星巴克）所出售的超大杯Frappuccino和冰凍Cappuccino等「變種意式咖 啡」，意國咖啡業在政府支持下，推出了「標準意大利咖啡」認證，捍衛傳統cappuccino。意大利咖啡業指，因為星巴克等公司「恣意改動」，意式咖啡 在歐美已面目全非。30年代意大利咖啡蒸溜機之父伊利（Francesco Illy）的42歲孫兒，看見星巴克等大呼旗下飲品做「Espresso」、「Latte」，甚至不倫不類的意式名稱「Frappuccino」就無名火 起。他認為濃縮咖啡為意國傳統遺產，近年務求申請立法只許意大利的濃縮咖啡製造商使用此名稱。但當局指espresso等已成一泛稱，不能由某國或某一群 咖啡商擁有。意大利業界現正群起維護本身地位，甚至學習起美式連鎖咖啡店的經營手法。

　 日本政府與國民亦對於世界各地的不倫不類「變種壽司」已經到無法忍受的地步，美國目前很受歡迎的日本壽司，其中許多品種的壽司都是自創和變種。日本民族習 慣事事認真，就連烹調一頓膳食也一絲不苟，由材料以至烹調方法都要依足。日本最不滿意的其實是法國，當地的日本料理經營手法，從食品到服務都不能達到日本 的要求。

　意大利和日本都可 以為他們的傳統食品對其他西方國家表明不滿意的態度，中國人何時才會做出相應的行動呢？美式飲食隻團旗下的餐館充斥著變種中國菜，像北京鴨薄餅，宮保撈麵 等。還有一般中國餐館為了遷就西方食客口味而弄出來的美式炒飯和撈麵。問題反映是意大利民族和日本民族較諸中華民族在這方面的問題來得認真，還是較為團 結？中華民族烹飪歷史源遠流長，實有必要爭取一個重要的社會地位。